Joanna & Jasper: 美食隨筆

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2010年12月31日星期五

法芙嵐經典法式三層下午茶

12月耶誕節前夕在GOMAJI團購網買了4張法芙嵐的團購憑證，49折購入金額一張是346元可以享用法式三層下午茶感覺挺划算的，終於在前幾天電話預約了今天2010年的最後一天下午5點跟我最愛的兩個男人一起來享用這份法式的幸福。

這就是令人期待的三層點心第一層和第三層的點心由我們自己挑選，第一層的蛋糕是Jasper挑的我忘了是啥名字了，第三層的蛋糕是媽媽挑的本來不是要選這個的但是下午5點的下午茶蛋糕的選擇種類說實在的真的是不多，媽媽選的這個是焦糖香蕉(歐賣尬真的是只有一個字可形容那就是"甜")說實在的吃到後來真的有點想來個鹹點解解這甜膩膩的感覺。

咖啡.拿鐵還有Mariage Frères茶品可任選兩種今天我們夫妻倆都選擇了熱呼呼的茶品(好在是選茶品要不然真的會被甜爆)劉老爸選了伯爵茶而媽媽選了一壺忘了名字但是不含咖啡因的茶可以和Jasper一起品嘗，說實在的這壺茶還真是好喝呀!!在場的三人都對這壺茶讚譽有佳。

第一層香蕉口味的草莓蛋糕甜味算是在可以接受的合理範圍(媽媽本人非常愛吃甜食而且可以吃非常甜的甜食)這蛋糕幾乎是Jasper自己一個人吃掉的，海綿蛋糕本體是香蕉蛋糕吃的出濃濃的香蕉味，鮮奶油身也不會太過甜膩說實在的好吃，旁邊的花崗岩杏仁酥和費南雪也不錯吃，一三層的都被Jasper一個人個包辦去了。

第二層的4種小點心左邊數來是瑪卡龍+可露莉+瑪德蓮+磅蛋糕，可露莉有焦香味，我聽後面那桌的小姐問服務人員說可露莉原本這是這樣的口感嗎?服務人員說是呀!!外酥內軟，媽媽吃起來覺得還好這不是我的菜不過Jasper到是很喜歡，瑪德蓮看到時我對老公說這讓我想到我叫金三順(不知道為什麼的人可以去看一下韓劇我叫金三順)這口感很札實但沒有像金三順形容的那樣呀!!可能是因為我沒搭配咖啡一起吃吧!!

第三層的這焦糖香蕉真的是讓我跟老公倒退三步，唯一捧場的Jasper也在最後階段退場了，ㄡ~怎麼這麼的甜呀!!4種食材組合成的這蛋糕不管哪一種都很甜，我只能說orz...

竹北店是樓中樓的空間樓下有3張雙人桌1張4人桌，二樓的部分有2張雙人桌一張4人桌，我們是坐在2樓的4人桌(Jasper堅持要到2樓享用他的下午茶)整體感覺ok啦!!
不過希望我剩下的那3張團購卷可以讓我品嘗到不同風味的蛋糕和點心，有點小後悔應該2張買新竹2張買竹北的才對，因為新竹的環境好像屋前有個小庭院可以讓小朋友走走，竹北店這就無法讓小朋友到門外走走。

法芙嵐

2010年2月8日星期一

幸せの季節草莓芙蘭蛋糕+草莓巧克力塔

幸せの季節這間烘培坊是在babyhome的討論區裡看到有些媽媽在推薦，因為眾多媽咪們都說很好吃所以說禁不起誘惑，就在這個2月初幫大阿姨慶生時訂了2款在討論區中很受到好評的蛋糕來試吃看看。

草莓巧克力塔的外盒超級可愛黃色貓頭鷹

6"草莓巧克力塔$250

價格真的很實惠，用料也是很實在

這塔訂購時有貼心的老闆娘有先詢問是否要幫忙分切，阿當然是好呀!!這樣就不用自己切的黏糊糊的了說，而且分切好的6小塊邊邊都有用透明的封膜套住，底下也有用錫箔墊包住真的是纠感心ㄟ哦!!

草莓芙蘭的外盒這款比較素雅白色的盒子+小花

6"草莓芙蘭$480

真的是超級好吃，整個蛋糕佈滿了滿滿的草莓一整個就是很扎實，大阿姨在切蛋糕時還把店家附送的蛋糕刀給切斷了哩，口感很特別說不出是甚麼材料就是好吃，這款蛋糕在場的每個人都說好吃，連小朋友都吃的津津有味呢說...

2款蛋糕都是簡單俐落的包裝和裝飾

2個小傢伙看到蠟燭就開始high到一個不行了，壽星阿姨都還沒許願ㄟ你們倆個就急著吹蠟燭

2款蛋糕的剖面照

基本上因為媽媽腸胃炎剛好所以都只有意思的吃了一兩口，不過蛋糕最後是被清空的，因為大家都說太好吃啦!!但是大家都覺得草莓芙蘭優於草莓巧克力塔，因為巧克力塔的巧克力口感比較硬小朋友吃有點吃力，而大人吃起來覺得和整個塔底部是很搭不過還是可以接受啦!!

不過最後媽媽回到家後還是又打電話給老闆娘跟老闆娘說了一下塔的缺點，但是說歸說我又追加了同樣的蛋糕各一個，哈哈哈~打算除夕當天帶回婆家當甜點。

對了老闆娘友說可能是我放冰箱冷藏沒有先回溫一下所以巧克力的基底會比較硬，哦~原來是這樣呀!!那除夕當天我在來試試看回溫後口感會不會比較優~

連結網址:

http://www.wretch.cc/blog/siawasecake

2009年5月27日星期三

台南禾本田農場有機米

這有機米是我看電視一步一腳印發現新台灣時發現的，促成這有機米栽種收成的是農夫的小兒子，原本是在美國讀書的一個年輕小孩為了讓父親不再受農藥的摧殘，所以他回來幫父親栽種有機稻米，一開始從父親的反對到現在受到父親的認同甚至還幫助其他農夫轉栽種有機稻米。

很有設計感的裝米袋，感覺很可愛，而且又環保。

這有機米是下訂單後才會將稻殼去除出貨，保存期限也比較短，因為不想使用真空包裝袋污染環境，所以米是用吳媽媽親手設計縫製的米袋包裝的，所以保存期限好像只有6個月，而且最好是放在冰箱冷藏以保新鮮。

用來綁米袋的繩子和一張米的說明書，設計的很可愛，我還滿喜歡的。

這次買的是糙米5公斤一袋裝和白米2公斤一袋裝，糙米一公斤100元，白米也是一公斤100元，滿200元免運費，感覺還滿划算的。

這米袋還可拿來重複使用或者是做其他用途的使用，個人我就想把他洗乾淨後拿來過濾豆漿的渣渣，因為就算豆漿用機器打的多細都還是覺得會有殘留的豆渣，剛好這袋子可以派上用場。

實際煮過後感覺糙米的品質並不會輸給有機商店的有機米，而且價位也並不會比銀川有機米還貴，所以我們要支持本土的農業愛用本土農夫生產的稻米。

購買網頁:
http://www.grainfarmltd.com/Home.aspx

Bloggr:
http://www.grainfarmltd.com/blog/

2009年3月22日星期日

新瓦屋傳統豆坊

這好吃的水豆腐是我在一品生鮮超市裡發現的，而會買它的原因是因為它取名為水豆腐、心想豆腐就豆腐為何取名水豆腐呢??

難道唸法是以台語發音(美)水豆腐、再加上旁邊還有一則貼心告示，此豆腐因水含量高所以只適合用涼拌與水煮的烹調方式、而且此豆腐千萬不可用乾煎的方式料理、因為水含量高在乾煎的過程中豆腐會一直出水，無法將豆腐間的金黃香脆。